秋田の基礎知識

創業嘉永6(1853)年という角館の老舗味噌醤油醸造元。享保年間に地主として角館に住み、小作米を原料にして味噌醤油をつくるようになったのが始まり。角館を代表するする商家の一軒として武家屋敷に匹敵する由緒ある商家のたたずまいを今に残し、特に、火災に備えて明治24(1891)年に建てられた煉瓦蔵が独特の風情を醸している。近年は漬物の製造販売に力を入れており、支店にあたる北浦本館とともに、角館の主要観光スポットになっている。