秋田を代表する郷土料理「石焼き」の記述について、【 】に当てはまる語句を下記の語群の中から選び、1～9で答えなさい。

石焼きは、古くから【Ａ】地方で調理されてきた郷土料理で、材料の魚、野菜を入れた桶に真っ赤に焼いた【Ｂ】を落として瞬時に煮込み、【Ｃ】仕立てにした料理である。